În timp ce se așeza pe locul său la Teatrul Brooks Atkinson din New York, Emmy Albritton a observat ceva neobișnuit - mirosul distinct de coacere a plăcinte cu mere. „Mirosea a căldură”, își amintește Albritton. „Miroase a casnic”.
aniversarea jessica andrea
Spectatorul obișnuit, în vârstă de 20 de ani, a văzut noul musical de pe Broadway Chelneriţă de două ori deja - „și intenționez să-l mai văd de două ori în timpul verii, cel puțin”, spune ea.
Bazat pe filmul din 2007 despre o chelneriță nefericită căsătorită, care își revarsă emoțiile în plăcintele ei, musicalul are o distribuție de veterani de pe Broadway (cum ar fi Jessie Mueller, câștigătoare a premiului Tony), cântând versuri originale și melodii create de cantautorul de masă.Sara Bareilles. Dar nu doar numele de pe marchiză au generat presă pentru spectacol, care a fost deschis în aprilie. Chelneriţă a atras atenția pentru aromele sale.
Mirosurile dulci care străbăteau teatrul vin prin amabilitatea Stacy Donnelly, dansatoare transformată în brutar. Ea este „consultanta în plăcinte” a musicalului și co-conduce brutăria Manhattan Drăguț ca tort .
Ce naiba este un consultant în plăcinte?
„[Producătorii] au dorit cu adevărat să facă spectacolul cât mai autentic posibil”, spune Donnelly. „Așa că am fost adus să ajut la toate plăcintele.”
„Plăcinta cu toate lucrurile” a inclus coacerea a zeci în fiecare săptămână - atât pe scenă, cât și pentru a vinde la concesiuni - precum și crearea de plăcinte pentru fotografii și fotografii comerciale, antrenând conducerea spectacolului cu privire la modul în care arătarea ei autentică a plăcintelor și descoperirea modului în care pentru a face teatrul să miroasă a plăcintă cu mere.
Donnelly a spus că s-a implicat în spectacol când a fost organizat. Dar, cu adevărat, rădăcinile acesteia provin de la renașterea Broadway din 2013 Pippin . Spune că o prietenă a abordat-o pentru a se alătura echipei de producție. Atunci i-a întâlnit pe producătorii de pe Broadway, Barry și Fran Weissler, care au spus că tortul de cinci metri înălțat pe care l-a făcut pentru Pippin petrecerea din seara de deschidere a fost „o operă de artă”.
„Am fost uimiți”, spune Barry Weissler. „Deci, când ne gândeam să oferim mini-plăcinte oaspeților noștri la o lectură timpurie a dezvoltării Chelneriţă , M-am gândit imediat la Stacy. La fel ca personajul principal al poveștii noastre, ea poate transforma o idee într-o realitate delicioasă. ”
Donnelly a apreciat atenția Weissler pentru detalii. „Mi-a plăcut ideea de a face teatrul să miroasă a plăcintă”, spune ea. „Am crezut că este un geniu. [Weisslers] își doresc cu adevărat ca publicul lor să aibă întreaga experiență. ”
Pentru a obține un miros proaspăt de plăcintă cu mere, care ar putea persista pe durata unui spectacol de pe Broadway, Donnelly spune că a fost nevoie de experimentare, gestionarea timpului și un cuptor de convecție în holul teatrului.
„Am făcut câteva modificări, cum ar fi adăugarea mult mai multă scorțișoară și nucșoară și lăsarea în afară a sucului de lămâie - sucul de lămâie ajută la menținerea merelor de la rumenire, dar în acest proces poate capta puțin mirosul”, explică ea. „Începem să coacem plăcinta cu mere cu aproximativ 20 de minute înainte ca ușile să se deschidă și să o coacem la o temperatură mai mică pe tot parcursul spectacolului.”
Modificările au afectat gustul plăcintei, „dar cumva se mănâncă la sfârșitul serii”, spune ea.
Stacy Donnelly, consultant în plăcintă pentru musicalul de pe Broadway, „Waitress”. Fotografie prin amabilitatea lui Donnelly.
Dar mai întâi, era vorba de dans.
Înainte de a se aventura în artele culinare și funcționarea interioară a Broadway, Donnelly și-a petrecut orele într-un studio de dans. A dansat cu o serie de companii profesionale, inclusiv ODC din San Francisco, dar a reflectat asupra timpului ei cu Bradley Shelver Contemporary Dance, cu sediul în New York, ca punct culminant al carierei.
În calitate de membru fondator și director de repetiții, Donnelly spune: „A fost locul în care m-am simțit cel mai mult acasă și locul în care am crescut cel mai mult ca artist”.
S-a întâlnit cu regizorul Bradley Shelver în timp ce lucra ca asistent la Milton Myers, care predă la școlile Juilliard și Ailey. Donnelly a lăsat o impresie imediată asupra lui Shelver. „Are un simț foarte acut pentru detalii și claritate atunci când vine vorba de mișcare”, împărtășește Shelver, care servește și ca director artistic al Steps Repertory Ensemble.
Arta de a coace: o aventură de familie.
Donnelly nu a urmat școala culinară, dar spune că pregătirea ei este legitimă. „Femeile italiene în bucătărie”, comentează ea. „Coacerea și decorarea sunt în familia noastră de generații.”
Acest lucru, combinat cu toate interesele și activitățile ei artistice, a ajutat-o să lanseze Cute As Cake cu mama ei acum opt ani. „A fost ceva [cu mama mea] ne-a plăcut să facem”, explică Donnelly. „Am decis să începem o afacere cu jumătate de normă. Pe atunci încă performam, iar mama mea era profesor. Nu aveam idee unde va duce. ”
Pasiunea ei pentru deținerea unei afaceri a venit de la tatăl ei. „Tatăl meu și-a început propria companie și am crescut inspirat de el și de munca sa grea”, spune Donnelly. „Nu este întotdeauna ușor și nu există niciodată o zi liberă, dar este atât de plină de satisfacții.”
Tranziție: „Nu este cea mai ușoară pastilă de înghițit”.
În ciuda tuturor acestor prevestiri, Donnelly spune că nu a avut niciodată un plan trasat pentru dans. Nu era în caracterul ei să facă acest lucru. „Am vise și obiective, dar nu pun niciodată o cronologie pentru nimic ”, împărtășește ea. „Cred că disciplina dansului mi-a dat încrederea de a încerca totul.”
soţia steve chen
Ea și-a păstrat interesele diverse - dans, coacere, școală, sculptură, decorare, antrenor, producție - și îi îndeamnă pe alți dansatori să facă același lucru. „Rămâi deschisă la orice oportunitate”, ne sfătuiește ea. Donnelly spune, de asemenea, că experiențele sale de la Universitatea din California Los Angeles au format-o într-un artist și o persoană mai bună și îi încurajează pe dansatori să urmeze universitatea. „Nu știi niciodată când aceste cursuri ar putea fi de folos”, adaugă ea. „Încearcă cât de multe lucruri poți. Dezvoltați-vă ca întreg. ”
Ca să nu spun că tranziția de la spectacol a fost o bucată de tort pentru Donnelly - și rareori sunt pentru dansatori. O rănire gravă la șold cauzată de căderea pe gheață într-o iarnă a scos-o din funcție și, pentru că nu era candidată la operație, a trebuit să o reevalueze. Însă timpul petrecut în bucătărie a înlocuit rapid emoția performanței.
„Este atât de satisfăcător să creezi ceva de la început până la sfârșit”, spune Donnelly. „Dezvăluirea este cam asemănătoare serii de deschidere a unui spectacol: o mulțime de nervi cu atât de multă bucurie, apoi ușurarea, totul a mers bine. Cele două lumi ale mele nu sunt chiar atât de diferite. ”
Și acele lumi au continuat să se ciocnească.
„Ceea ce m-a impresionat cel mai mult la tranziția ei este că a găsit încă o modalitate de a fi în continuare conectată la forma de artă, ca producătoare de Broadway și, de asemenea, ca artist culinar creativ”, spune Shelver, „și apoi combinând cele două în spectacol Chelneriţă . '
De Stephanie Wolf din Dansul informează.
Foto (sus): Jeremy Morse, Molly Hager, Jessie Mueller (Jenna), Aisha Jackson și Stephanie Torns în ‘Waitress’, pe Broadway la Brooks Atkinson Theatre. Fotografie de Joan Marcus.
recomandat pentru tine
