În calitate de mamă ocupată a doi dansatori, recunosc că lupta pentru prânz este reală. Ca dietetician care lucrează cu unii dintre cei mai buni din domeniu, știu că ambalarea unui prânz bun și gustări rapide va avea un impact semnificativ asupra performanței și funcției cognitive. Iată deci câteva idei rapide, ușoare și ieftine despre ce să împachetezi pentru mesele și gustările de la jumătatea zilei. Porțiile și cantitățile vor varia foarte mult în funcție de vârstă, energie și necesități de creștere.
Năut: ieftin, ușor și ambalat cu fier, zinc și o porție completă de proteine.
Puneți naut pre-gătit, suc de lămâie, pătrunjel, țelină mărunțită și inimă de anghinare sau poate niște gustare de mărar într-un recipient mic, apoi adăugați sare și piper după gust. Serviți într-un „castron” cu jumătate de avocado la prânz, cu bastoane de morcov și chipsuri de porumb picante. Pentru a preveni rumenirea avocado, presărați cu suc de lămâie și lăsați groapa până când este gata de mâncare. Apoi, scoateți groapa și aveți un castron bogat în grăsimi polinesaturate sănătoase pentru inimă, vitamina E și fibre. Amestecul de năut piure funcționează bine și pe un sandviș. Năutul poate fi aruncat rapid deasupra unei salate proaspete sau uscate, pot fi servite într-un sos curry prefabricat cu orez sau pot fi piure în mici prăjituri sărate.
vivian salama married
Împachetări: Tone de arome de ambalaj și locul perfect pentru a ascunde un camion plin de legume.
Începeți cu un bob de fasole bun întins ca un hummus aromat, apoi un strat subțire de quinoa, apoi îngrămădiți pe verdeață, felii de avocado, ardei dulci felii, castraveți tocați sau orice fel de legume vă bucură. Legumele la grătar funcționează bine dacă aveți resturi de la cină cu o seară înainte. Păstrați pansamentul chiar înainte de al mânca (opțional). Nu toate împachetările trebuie să fie tortilla. Împachetările de hârtie de orez funcționează excelent pentru a strânge tone de legume într-o rolă de busuioc sau o gustare tip rulou de primăvară servită cu un sos de arahide bogat în proteine.
Magia termos.
Ovaz peste noapte la prânz: 1/3 cană de ovăz laminat, afine (proaspete sau congelate), semințe de dovleac (orice semințe sau nuci la alegere), inimi de cânepă și iaurt de cocos sau soia de 6-8 uncii. Se amestecă și pleacă. Aduceți mere felii, morcovi, migdale și ardei dulci la gustare înainte sau după.
Un alt fel de mâncare rece de aruncat în termos dimineața este quinoa pe care ați petrecut-o 15 minute gătind cu o seară înainte. Acoperiți cu suc de lămâie, un strop de ulei de măsline, semințe de dovleac, afine uscate și poate aruncați chiar și ananas congelat. Când vine prânzul, ananasul înghețat se va dezgheța și sucurile vor adăuga o dulceață plăcută. Mergeți în plus adăugând ½ ceașcă de fasole neagră la acel fel de mâncare pentru puțină proteină și fier în plus.
Tăiței și legumele reci funcționează bine și în termos, sau chiar niște smoothie în plus de la micul dejun.
Termosul este un loc perfect pentru minestrone calde, fasole neagră sau supe italiene de fasole albă. Serviți cu orez, o ruladă de cereale integrale sau pâine prăjită și o parte cu fructe sau legume.
duane lee chapman jr.biografie
Fasolea și orezul de la cină cu o seară înainte pot fi un prânz termos ușor, asociat cu tortilla, avocado și ardei dulci felii.
Burgerii vegetarieni au parcurs un drum lung.
Aveți acces la un cuptor cu microunde sau prăjitor de pâine? Există pe piață astăzi zeci de burgeri vegetarieni sănătoși și pateuri „de pui”. Acestea vă permit să obțineți toate proteinele de care aveți nevoie într-un pachet delicios și convenabil, care funcționează ca un sandviș sau ca un topper pentru o salată. Pentru cei care doresc ceva mai dens din punct de vedere energetic pe burgerii lor vegetarieni pentru a-l face mai plin, adăugați tartă de marcă Veganaise, avocado și felii de brânză delicioasă de caju cremos.
Investițiile inteligente înseamnă recompense mari în sănătate.
- Investiți într-un termos bun, scurt, care este de aproximativ 12 uncii (354 ml). Un termos cu gură mai scurtă și largă poate găzdui o gamă variată de mese calde sau reci diferite sau un smoothie sau o budincă de semințe de chia.
- Investiți în containere mici, ecologice și reutilizabile, care facilitează dimensionarea porțiunilor. Cutiile Bento sunt populare.
- Investiți în cea mai înaltă calitate a pâinii cu cereale organice pe care bugetul dvs. o permite. Boabele organice nu sunt cultivate cu pesticide sau erbicide precum glifosatul și sunt mai puțin susceptibile de a conține conservanți sau balsamuri pentru aluat.
- Investiți timpul pentru a vă pregăti elementele de bază pentru diminețile aglomerate. Pregătiți fasolea și păstrați-o în recipiente mici, pre-spălați salata verde și alte legume sau cumpărați pre-spălate și preparați o oală mare din bobul săptămânii, cum ar fi orezul, de exemplu, care poate fi folosit în mai multe rețete sau aruncat în o supă.
- Investiți în supe și fasole în cutii prefabricate de înaltă calitate, în tetra-cutii stabile la raft, dacă timpul este o problemă. Este mai scump decât să le faci singur, dar pentru unii ar putea merita. Marca Pacific Foods, marca Right Foods a Dr. McDougall și marca Engine 2 sunt toate surse bune.
Multe dintre ideile de mai sus sunt evidențiate din DVD-ul Nutrition for Great Performances și Real Dancers Eat DVD.
Valoarea netă de Kelly Rowan
De Emily C. Harrison MS, RD, LD Nutriție pentru spectacole extraordinare.
Emily Harrison
Emily Cook Harrison MS, RD, LD
Emily este dietetician înregistrat și deține atât o licență, cât și o diplomă de master în nutriție de la Universitatea de Stat din Georgia. Cercetarea tezei sale de master a fost cu dansatori de balet și nutriție la nivel de elită și are experiență în furnizarea de servicii nutriționale pentru gestionarea greutății, nutriție sportivă, alimentație dezordonată, prevenirea bolilor și alergii alimentare. Emily a fost dansatoare profesionistă timp de unsprezece ani cu baletul din Atlanta și alte câteva companii. Este educatoare de dans și mama a doi copii mici. Acum conduce Centrul pentru Nutriție în Dans și Stiluri de Viață Sănătoase. Se poate ajunge la ea la
www.dancernutrition.com
recomandat pentru tine
